Kermainen pastasalaatti
Maukas pastasalaatti, joka tehty ensiluokkaisista kotimaisista juureksista!
(0)
(1241)
Ainesosat
| Paahdetut kasvikset: | |
| 4kpl | Porkkanaa, pientä |
| 2kpl | Palsternakkaa, pientä |
| 1pala | Lanttua, n 200g |
| 1rkl | Hunajaa |
| 2rkl | Oliiviöljyä |
| Sormisuolaa | |
| Mustapippuria | |
| Kastike: | |
| 200g | Tuorejuustoa |
| 100g | Crème Fraiche |
| 5rkl | Vettä |
| 1kpl | Punasipuli |
| 5g | Hienonnettua persiljaa |
| Mustapippuria | |
| Suolaa | |
| Pasta: | |
| 250g | Fettucine tuorepastaa |
| Tarjoiluun: | |
| Helmitomaatteja | |
| Leikattuja salaatinversoja |
Annosta
Tee näin:
- Paahdetut juurekset
- Aseta kiertoilmauuni 250 asteeseen.
- Kuori juurekset, leikkaa noin 1 cm sauvoiksi.
- Paahda juuressauvat kuumassa uunissa noin 15-18 minuuttia, jotta paahtuvat mutta eivät pala.
- Anna jäähtyä.
- Pasta
- Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti, jäähdytä sen jälkeen kylmällä vedellä.
- Kastike
- Sekoita tänä aikana kastike: sekoita kaikki ainekset kulhossa huolellisesti, mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Sekoita pasta, paahdetut juurekset ja kastike.
- Ripottele päälle puolitettuja Snäxi tomaatteja sekä salaatti versoja.
Katso lisää reseptejä
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
