Paahdettu tomaatti-linssikeitto
Superhelppo keitto paahdetuista kasviksista ja linsseistä! Kattilaa ei tarvita ollenkaan, valmistukseen tarvitset vain uunivuoan ja blenderin/sauvasekoittimen kulhon. Uunissa paahtaminen tekee kasviksista erityisen makeita ja meheviä ja Närpiön Vihanneksen viljelijöiden kasvatetut tomaatit, paprikat ja chilit loistavatkin tässä keitossa edukseen!
Aktiivista aikaa tämän keiton tekemiseen kuluu vain 10 minuuttia!
(0)
(843)
| 300g | Närpiön Vihanneksen Favorino tomaatti |
| 2kpl | Närpiön Vihanneksen suippopaprika |
| 0,25kpl | Närpiön Vihanneksen punainen chili |
| 3kpl | Valkosipulinkynsi |
| 1kpl | Sipuli |
| Öljy | |
| Suola | |
| 1tl | Kuivattu timjami |
| 1purkki | Kypsiä punaisia linssejä |
| 2dl | Kuuma vesi |
| 1kpl | Kasvisliemikuutio |
| 1rkl | Sokeri |
| (Soijaruokakerma) |
- Voit käyttää myös muita tomaatteja Favorinon sijaan (jos käytät tavallisia isoja tomaatteja ne kannattaa puolittaa).
- Suippopaprikan voi myös halutessaan vaihtaa tavalliseen paprikaan.
- TImjamin voit myös vaihtaa toiseen yrttiin, oman maun mukaisesti.
- Sokerin voi halutessaan vaihtaa hunajaan (jos ei tarvitse olla vegaaninen).
- Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Laita uunivuokaan tomaatit, halkaistut paprikat (poista kanta ja siemenkota), chili (poista siemenet), kuoritut valkosipulit ja kuorittu ja halkaistu sipuli.
- Lorauta päälle öljyä ja ripottele suolaa ja timjamia.
- Paahda uunissa n.35 minuuttia.
- Valuta ja huuhtele linssit.
- Kuumenna vesi.
- Ota paahtuneet kasvikset uunista ja kaada ne blenderin tai sauvasekoittimen kulhoon.
- Lisää linssit, osa vedestä, sokeri tai hunaja sekä kasvisliemikuutio.
- Soseuta.
- Lisää tarvittaessa lisää vettä.
- Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
- Voit myös lisätä keittoon soijaruokakermaa tms.
- Tarjoile.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
