Name: Vegaaninen kasvis-bolognese
Cook time: 30 min
Ingredients: 2 Porkkanaa (isoa); 0,5 Kesäkurpitsaa; 1 omena; 1 Juuripersilja; 1 Valkosipulinkynsi; 1 Sipuli; 2 Prk Tomaattimurskaa; 1 Pkt Kauramurujauhista tai muuta kasvisproteiililähdettä; 1 Dl Vettä; 3 Rkl Oliiviöljyä; Mustapippuria; 0,5 Tl Kookossokeria; Merisuolaa; 1 Pkt Spagettia

Vinkkaa paras kasvisreseptisi

Pääruoat

30-60 min

Helppo

Kananmunaton

Laktoositon

Maidoton

Vegaaninen

Lyhyt aktiivinen valmistusaika, muunneltavuus ja "tuttu turvallinen ulkonäkö" tekevät tästä joka perheen unelmaruoan. Voit lisätä potkua esim. chilillä. Saat annoksesta gluteenittoman vaihtamalla kauramurujauhiksen esim 1dl soijarouheeseen ja käyttämällä lisukkeena gluteenittomia spagetteja

Vegaaninen kasvis-bolognese

Alkupalat

Alle 30 min

Resepti

Välipalat

Kurpitsa ei ole se kaikkein tavallisin aines ruuanlaitossa ja siksi se voi olla monelle tuntematon. Tässä hyvä resepti jonka avulla saat kurpitsan helposti mukaan ruuanlaittoon. 

Kurpitsapasta

Viileät kelit ovat loistavaa aikaa keitoille. Keitot ovat monipuolisia ja monesti niitä myös tehdään lämmitettäväksi. Maa-artisokan hieman pähkinämäinen ja makeahko maku on ravinteikas ja loistava aines keittoon. Kuten keitot yleisesti niiden valmistus kestää jonkin aikaa mutta todellakin sen arvoista ja senhän voittaa takaisin kun teet kahdeksi päiväksi samalla vaivalla. Paahdettu maa-artisokkakeitto on helppo, maukas ja sopii alkupalasta illalliseksi.

Paahdettu maa-artisokkakeitto

Lämmittävä keitto metsän antimista tai keskellä talvea vaikka herkkusienistä. Keiton kanssa kun vielä ottaa palasen omaa lempileipää ja lasillisen ruokajuomaa niin ai että kun on hyvää! Sileän ja kermainen sienikeitto jossa chili mukana on ateria jonka voi syödä missä ja koska vain. Tee suurempi satsi kerrallaan ja voit vaikka pakastaa sitä valmiiksi annosteltuna.

Chilinen sienikeitto

Alle 15 min

Caesar-salaatti on monelle tuttu ja monen herkku. Aivan loistava vaihtoehto niin lounaaksi, välipalaksi kuin alkupalaksi tai buffapöytään. Ihanan rapea ja maukas. Puhumattakaan siitä että se on terveellinen, nopea ja helppo! Reseptiin on myös helposti lisättävissä enemmän proteiinia lisäämällä vaikka tofupalasia tai kikherneitä.

Vegaaninen lehtikaalicaesar

Tomaatit

Piirakka on helppo valmistaa paikassa kuin paikassa jossa on uuni. Se on myös erittäin monipuolinen ja täytteiden suhteen vain taivas on rajana. Tämä tomaatti- ja lehtikaalipiirakka on oiva esimerkki siitä.

Tomaatti- ja lehtikaalipiirakka

Tekeekö mieli jotain lämmittävää mutta kuitenkin kevyttä? Kokeile tätä ihanan tomaattista linssikeittoa! Helpota arkeasi ja tee tuplasatsi niin sitä on myös lämmitettäväksi.