 |
Färggrann grönsakssoppa
En värmande, färggrann soppa med rotsaker, paprika, tomat och bönor.
En värmande, färggrann soppa.
|
|
 |
Färggrann grönsakssoppa
En värmande, färggrann soppa med rotsaker, paprika, tomat och bönor.
En värmande, färggrann soppa.
|
|
|
Färggrann grönsakssoppa
En värmande, färggrann soppa med rotsaker, paprika, tomat och bönor.
Betygsätt detta recept!
| 1st | Gul lök |
| 3st | Vitlöksklyftor |
| 2msk | Olivolja eller smör |
| 4st | Potatisar |
| 3st | Morötter |
| 400g | Vitkål |
| 1,5l | Vatten |
| 1st | Grönsaksbuljongtärning |
| 2tsk | Timjan |
| 1,5msk | Salt |
| 1kruka | Färsk persilja |
| 380g | Förkokta kidneybönor |
- Skala och hacka lök och vitlök.
- Fräs i en stor kastrull med olivolja eller smör.
- Skala under tiden potatis och morot och skär i bitar.
- Lägg till i kastrullen och låt fräsa tillsammans med löken medan du hackar paprika och vitkål.
- Lägg till paprika och kål i kastrullen och häll över vattnet.
- Rör om och tillsätt grönsaksbuljong, timjan, salt och peppar.
- Låt soppan koka i 10 minuter.
- Finhacka persilja och lägg till i soppan tillsammans med körsbärstomater och kidneybönor.
- Koka i 10 minuter till.
- Smaka av med salt och peppar.
- Ät gärna soppan tillsammans med ett mjuk bröd eller en skiva knäckebröd.
Tomat & gurksallad med avokado
Servera som tillhör till vilken sommarmat som helst!
Betygsätt detta recept!
Grönsaksknyten
Servera som tillbehör till exempelvis grillat.
Betygsätt detta recept!