Soppor

Huvudrätter

30-60 min

Lite krävande

Förrätter

Vardagsmat

Fest

Sommar

Skördetid

Kokat

Servera tomatsoppan som förrätt eller som huvudrätt, varm eller kall. 

Tomaattikeitto tuoreista tomaateista

Tomatsoppa på färska tomater

Över 60 min

Enkelt

Glutenfri

Äggfri

Laktosfri

Mjölkfri

Stekt

Kan göras på förhand

Denna mustiga tomatsoppa är perfekt för kalla dagar och för att stärka immunförsvaret under förkylningstider. Med en härlig kombination av ingefära, gurkmeja och chili får du inte bara en smakrik tomatsoppa, utan även en naturlig boost av hälsosamma ingredienser.

Bästa tomatsoppan

Recept

Traditionell syd-österbottnisk klimpsoppa med rotsaker, mustig buljong och klimpar – med eller utan russin!

Klimppisoppa

Klimpsoppa

Tomat

Mellanmål

Vegan

Mixat

Paprika

Snabbt och enkelt

Den enkla och smakrika tomatsoppan är alltid ett säkert kort till matbordet. I detta recept rostas grönsakerna vilket ger en annorlunda smak än om de vore kokta. Spetspaprikan tillsätter även smak i rätten!

Paahdettu tomaattikeitto

Rostad tomatsoppa

Valborg

En värmande, färggrann soppa med rotsaker, paprika, tomat och bönor. 

Färggrann grönsakssoppa

Mindre än 30 min

Halloween

En len morots- och paprikasoppa med sting!

Morot- och paprikasoppa

Tomat-stjälksellerisoppa

Blandat

En fyllig och mättande batatsoppa med tomat som både passar som förrätt och varmrätt.

Batatsoppa med tomat

Svampsoppa

Mindre än 15 min

En kall förrättssoppa med gurka, lime och ingefära.

Gurk-gazpacho med lime och ingefära

Chili

En härlig snålsoppa med lite sting, som man enkelt också kan koka till ett större gäng. Snålsoppan tillreds även lätt ute i sommarköket under sommaren!

Snålsoppa med chili

En värmande och god soppa med pumpa och paprika. 

Kermaisa kurpitsa- &amp; paprikakeitto

Krämig pumpa- & paprikasoppa

Den franska klassiska potatis-purjolökssoppan som i sin enkelhet får syrlighet från citronsaften. Soppan skall kokas länge för att få sin mjuka sammetslena konsistens. Mjölk har man i receptet för att soppan ska bli skummigare än om man enbart använder grädde.

Vichyssoisse

Efterrätter

Servera soppan ljummen och klicka i utav mascarponeskummet.

Havtornssoppa med mascarponeskum

En mustig, ungersk soppa med paprika och tomat.

Vegetarisk gulasch

Mjuk batatsoppa, innehållande även morot och chili.

Batatsoppa

Den rostade palsternackan ger en trevlig sötma åt den sammetslena soppan. Servera med ett gott bröd till.

Rostad palsternackasoppa

Blåbärssoppa med äkta vanilj. Servera varm med lite glass till.

Blåbärssoppa

En len zucchinisoppa som serveras med rikligt med parmesanost och färskt eller varför inte grillat bröd. 

Zucchinisoppa

En len och krämig soppa på morot, paprika och ingefära.

Morots- & paprikasoppa

Tillsätt bönor i tomatsoppan eller gör bönsoppan på tomat. Hur som så blir de väldigt smaskiga tillsammans. ;)

Bönsoppa med tomat

Passa på och gör en stor sats, soppan blir bara bättre av att sparas till nästa dag.

Sommarsoppa

Tillbehör

En annorlunda sky som ser väldigt enkel ut men som är fylld med smak.

Tomatvatten

Denna blomkålssoppa är en sammetslen och mild variant, passar bra som värmande lättlunch eller varför inte som början på en finare middag. Citronen pressas i soppan just innan den mixas, detta för att soppan inte skall skära sig och för att lämna kvar en frisk, syrlig smak.  

Blomkålssoppa

Den sammetslena fänkålssoppan sjuds mjuk och smaksätts med en skvätt pastis. Fänkålen kokas så mjuk att den nästan faller sönder och mixas till en len soppa. Utnyttja fänkålens dill lika tofsar som dekoration.

Fänkålssoppa

Med minimal ansträngning och med en liten kostnad så gör du en underbart god linssoppa.

God linssoppa

En soppa som värmer och mättar under kalla höstdagar.

Höstsoppa med pumpa, paprika och svamp

Mjuk och len soppa på batat och goda grönsaker. 

Grönsakspuresoppa på rostade grönsaker

Matig soppa med härlig smak från broccoli och bönor. 

Broccolisoppa med vita bönor

Lätt och snabb grönsakslinssoppa.

Receptet passar även en studerandes plånbok och soppan är lätt att göra i större sats åt gången. 