 |
Minipavlovas
Frasig och seg maräng, syrlighet från lemoncurden, vispad grädde och färska bär, vem kan motstå det?
Minipavlovas med lemoncurd, färska bär och vispad grädde.
|
Maränger
Lemoncurd, 1 sats
Till servering
|
Maränger
Lemoncurd, 1 sats
Montering och dekorering
|
 |
Minipavlovas
Frasig och seg maräng, syrlighet från lemoncurden, vispad grädde och färska bär, vem kan motstå det?
Minipavlovas med lemoncurd, färska bär och vispad grädde.
|
|
|
Minipavlovas
Frasig och seg maräng, syrlighet från lemoncurden, vispad grädde och färska bär, vem kan motstå det?
Betygsätt detta recept!
Maränger
| 3st | Äggvitor |
| 3dl | Strösocker |
| 1tsk | Vaniljsocker |
| 1tsk | Pressad citronsaft |
Lemoncurd, 1 sats
| 2st | Ekologista citroner |
| 2st | Ägg |
| 2dl | Strösocker |
| 80g | Smör |
| Vatten |
Till servering
| Vispad grädde |
| Färska bär |
| Ananaskörsbär |
| Körvel eller citronmeliss |
| Florsocker |
| Kakaopulver |
Maränger
- Separera äggvitor och gulor.
- Vispa äggvitorna fluffiga i 2-3 minuter på hög effekt.
- Blanda i de övriga ingredienserna och vispa ytterligare 2-3 minuter tills marängsmeten blir glansig.
- Grädda 15 minuter 150 grader, sänk värmen och grädda ytterligare 30 minuter.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna helt.
Lemoncurd, 1 sats
- Riv skalet av citronerna, pressa saften ur citronerna och blanda ihop.
- Tillsätt ägg och strösocker, låt sjuda på låg effekt under omrörning eller i en skål över vattenbad.
- Dra av plattan, blanda ner smör och rör till en jämn kräm.
- Låt svalna helt.
Montering och dekorering
- Montera pavlovorna med marängen längst ner, ringla över lemoncurd, spritsa eller skopa på vispad grädde.
- Toppa med färska bär, några örtblad, pudra över rikligt med florsocker och en liten dunst med kakaopulver.
Avokado- & tomatsandwich
Det perfekta mellanmålet!
Betygsätt detta recept!
Detoxsmoothie
En fräsch och utrensande smoothie med gurka, kokosvatten, ingefära och lime.
Betygsätt detta recept!
Ugnsrostad grönsaker
Rostade ugnsgrönsaker som sådana eller med tillbehör.
Betygsätt detta recept!
Broccolibiffar med ost och paprika
Vegetariska biffar som får lite sting genom att riva tex chiliost