 |
Svartbönsburgare med avocadoröra
Recept på biffarna innehåller många olika ingredienser men är så värt mödan när du har fina färdiga hamburgarbiffar!
Vilken höjdarburgare, helt vegansk dessutom!
|
Svartbönsbiffar
Tillägg till hamburgaren
Avocadoröra
|
Svartbönsburgare
Avocadoröra
|
 |
Svartbönsburgare med avocadoröra
Recept på biffarna innehåller många olika ingredienser men är så värt mödan när du har fina färdiga hamburgarbiffar!
Vilken höjdarburgare, helt vegansk dessutom!
|
|
|
Svartbönsburgare med avocadoröra
Recept på biffarna innehåller många olika ingredienser men är så värt mödan när du har fina färdiga hamburgarbiffar!
Betygsätt detta recept!
Svartbönsbiffar
| 1burk | Svarta bönor, 230g |
| 1 burk | Kikärter, 230g |
| 1 1/2dl | Ströbröd |
| 1 1/2msk | Potatismjöl |
| 1dl | Kikärtsspad |
| 1dl | Vatten |
| 1/2tsk | Spiskummin |
| 1/2tsk | Paprikapulver, rökt |
| 1tsk | Salt |
| 2msk | Grönsaksfond |
| 2tsk | Soja |
| 1knippe | Persilja |
Tillägg till hamburgaren
| 8st | Hamburgarbröd |
| Salladsblandning |
| Tomatskivor |
| Rödlöksringar |
| Majonnäs, vegansk |
Avocadoröra
| 3st | Avocado |
| 2st | Lime |
| 1st | Chili, röd |
| 2msk | Citronolja |
| Salt, svartpeppar |
Svartbönsburgare
- Skölj både de svarta bönorna och kikärterna, men spara 1 dl av kikärtsspadet.
- Blanda ströbröd, potatismjöl, vatten och kikärtsspad i en skild skål.
- Låt stå och svälla några minuter.
- Blanda sen allting i en matberedare tills du får en lätt grynig massa.
- Forma biffar ungefär lika stora som brödet.
- Stek biffarna i het stekpanna i rypsolja.
- Fyll ditt favorit hamburgarbröd med avocadoröra, svartbönsbiff, tomat, rödlök och majonnäs.
Avocadoröra
- Gröp ur de mogna avocadona och mosa dem med en gaffel i en skål.
- Pressa på saften från limen.
- Finhacka den röda chilin.
- Blanda alltsammans och smaka av med salt och svartpeppar.