Tomat- och mozzarellasallad med basilikavinägrett
Den här färgglada och smakrika tomat- och mozzarellasalladen med basilika-vinägrett är det perfekta tillbehöret till sommarens måltider – eller en lätt lunch i sig. Med solmogna bifftomater från Närpes Grönsaker, söta Dunne-tomater och krämig mozzarella skapar du en sallad med härliga italienska smaker som imponerar både till smak och utseende. Klar på bara 15 minuter, vilket gör receptet till ett utmärkt val när du vill laga något snabbt, fräscht och gott. Perfekt till grillmiddagen eller som en lätt sommarrätt!
(0)
(6)
Ingredienser
| 3st | Närpes Grönsakers bifftomater |
| 2st | mozzarellabollar |
| 1ask | Dunne tomater |
| 1kruka | färsk basilika |
| 0,5dl | olivolja |
| 0,5tsk | svartpeppar |
| 1tsk | salt |
| 2msk | mörk balsamicosås |
Portioner
Kategorier
| Maträtt | Sallader Tillbehör |
| Specialkost | Äggfri Glutenfri |
| Säsong | Fest Sommar Vardagsmat |
| Kategori | Grönsaker Recept |
| Svårighetsgrad | Snabbt och enkelt |
| Tillredningstid | Mindre än 30 min |
| Tillagningssätt | Kan göras på förhand |
Gör så här:
- Skiva bifftomaterna och lägg ut dem i ett brett lager på ett serveringsfat. Strö över salt, svartpeppar och ringla över olivolja.
- Riv mozzarellan i bitar och lägg ovanpå tomaterna.
- Förbered basilikavinägretten genom att finhacka basilikan och blanda den med olivolja, mörk balsamicosås, salt och svartpeppar.
- Vänd Dunne-tomaterna i vinägretten och lägg dem på serveringsfatet.
- Riv färsk basilika över salladen precis före servering.
Se på flera recept
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
