Tomaattivesi
Tomattivesi on modernin gastronomian hienostunut raaka-aine: kirkas ja aromaattinen neste, joka tiivistää tomaatin puhtaan maun. Tämä tomattivesi-resepti tuo esiin luonnollisen makeuden ja raikkaan hapokkuuden, ja sopii täydellisesti kevyisiin kastikkeisiin, keittoihin ja kasvisruokien viimeistelyyn.
(0)
(5659)
Ainesosat
| 4kpl | Närpiön Vihanneksen San Marzano tomaattia |
| 1kpl | Punasipuli |
| 1kpl | Valkosipulinkynsi |
| 1rkl | Sokeria |
| 1tl | Suolaa |
| 1nippu | Basilikaa |
| 1,5dl | Valkoviiniä |
| 1,5dl | Vettä |
Annosta
Kategoriat
| Ruokalaji | Alkupalat Välipalat Keitot Lisukkeet |
| Erikoisruokavalio | Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Maidoton Vegaaninen |
| Kausi | Juhla Satokausi Kesä Vappu Arkiruoka |
| Vaikeusaste | Helppo |
| Valmistusaika | Yli 60 min |
| Valmistustapa | Sekoitettu Keitetty |
Tee näin:
- Mittaa vesi, valkoviini, suola ja sokeri kattilaan.
- Kiehauta.
- Laita muut ainekset tehosekoittimeen.
- Kaada liemi tehosekoittimeen.
- Soseuta ainekset tehosekoittimessa nopeasti.
- Kaada sose harsoliinaan valumaan yön yli.
- Ota talteen liinan läpi valunut neste.
- Tarjoile liemi tuoreiden yrttien ja oliiviöljyn kanssa.
Uusia ideoita. Uusia makuja. Reseptit, joita et halua ohittaa.
Löydä makuja, jotka yllättävät - kasvisreseptejä ja kauden vinkkejä, jotka tekevät ruoanlaitosta hauskempaa. Kaksi kertaa kuussa, suoraan sähköpostiisi.
Katso lisää reseptejä
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
