Jäätelöä mansikoilla ja lemoncurdilla

Jäätelöä mansikoilla ja sitruunatahnalla

Kaikista maailman jäätelöresepteistä tämä kuuluu varmasti helpoimpiin! Reseptin pohjana on kermavaahto ja kondensoitua maitoa, makuja voi vaihdella pilvin pimein. Jäätelökonetta ei tarvita!

Ainesosat

  • 400 g Kondensoitua maitoa
  • 5 dl Kuohukermaa
  • 200 g Mansikoita, pakaste
  • 100 g Sitruunatahnaa
  • 1/2 tl Vaniljajauhetta tai 1 tl vaniljasokeria
Annoslaskuri: 6 annosta

Resepti

  • Vatkaa kerma.
  • Sekoita pakastetut mansikat muutaman sekunnin ajan tehosekoittimessa, jotta ne muodostavat karkean jauheen.
  • Sekoita kaikki ainekset muovikulhoon ja aseta pakastimeen.
  • Pakasta vähintään 6 tuntia.
  • Ota mielellään jäätelö esille noin 5-10 minuuttia ennen tarjoilua jotta ehtii pehmetä hiukan.
Jäätelöä mansikoilla ja sitruunatahnalla, ilman jäätelökonetta!
Kokkisi oli:
Jens Lindstedt
Course: Jälkiruoat
Erikoisruokavalio: Gluteeniton, Kananmunaton, Laktoositon
Vaikeusaste: Helppo
Valmistusaika: >60 min
Murupolku: Jälkiruoat, Resepti