Grekisk sallad med bifftomat
Grekisk sallad Ă€r en riktig klassikernas klassiker đ Med lite finjustering kan du ta en klassisk sallad till en helt ny nivĂ„. Denna grekisk sallad Ă€r gjord pĂ„ rostade inhemska bifftomater frĂ„n NĂ€rpes Grönsaker, de fĂ„r sĂ€llskap av saftig spetspaprika, rödlök och gurka đ
Och glöm inte fetaost och oliver!
(0)
(698)
| 2st | NÀrpes Grönsakers bifftomater |
| 0,5st | NÀrpes Grönsakers gurka |
| 1st | NÀrpes Grönsakers spetspaprika |
| 0,5st | Rödlök |
| 1dl | Kalamata oliver |
| 150g | Fetaost |
| 0,5tsk | Salt |
| 0,5tsk | Svartpeppar |
| 0,5tsk | Torkad oregano |
| 3msk | Olivolja |
| 1msk | VitvinsvinÀger (eller rödvins- eller risvinÀger) |
- Skölj och skiva bifftomaten i 3â4 delar och strö olivolja, salt och peppar över dem.
- Rosta tomatskivorna i grillen eller ugnen tills de fÄtt lite fÀrg pÄ ytan.
- LÀgg de rostade tomatskivorna pÄ ett platt serveringsfat.
- Skölj gurkan och skÀr den pÄ lÀngden. Ta bort fröna med en sked och skÀr sedan i halvmÄnar.
- Skölj paprikan och dela den pÄ mitten för att ta bort frön och stjÀlken.
- Strö gurka, paprika och rödlök över tomatskivorna. LÀgg oliver och fetaost ovanpÄ dem.
- FÀrdigstÀll salladen med att strö över lite olivolja och vinÀger.
- Om du vill, servera rostat bröd till salladen.
Tipsa oss om ditt bÀsta vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet pÄ Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
