Kurkkureseptit raikkaisiin hetkiin
Kurkku on yksi suomalaisen keittiön kulmakivistä – raikas, kevyt ja monikäyttöinen vihannes, joka toimii niin kylmissä ruoissa kuin lämpimienkin aterioiden lisukkeena. Raasteena, viipaleina tai suikaloituna se tuo annoksiin napakkuutta ja kosteutta ilman voimakasta makua.
Kurkun mieto maku tekee siitä loistavan parin vahvemmille mausteille ja kastikkeille. Se sopii erinomaisesti salaatteihin, levitteisiin, kevyisiin nuudeliruokiin tai vaikkapa täytettynä alkupalaksi. Ja totta kai – kesän klassikko, itse tehty suolakurkku, on aina paikallaan.
Kurkun satokausi ajoittuu keskikesään, jolloin se on erityisen mehevä ja edullinen. Mutta kiitos kasvihuoneviljelyn, kotimainen kurkku on herkullinen ja saatavilla ympäri vuoden – aina valmiina raikastamaan päivän aterian.
Kasvisreseptit.fi
Tervetuloa kasvisruoan maailmaan, jossa makuelämykset kukoistavat ja luovuus kukkii lautasilla! Tämä sivusto on täynnä inspiroivia kasvisreseptejä, jotka kutsuvat sinut kokeilemaan uusia makuja ja astumaan rohkeasti keittiöön. Uskomme, että kasvisruoka voi olla herkullista, ravitsevaa ja ennen kaikkea hauskaa!
