Grillattua vesimelonia

Voiko melonia grillata? Ehdottomasti, siitä tulee mehukas ja hyvä, sopii täydellisesti fetajuuston suolaisuuden kanssa.

Ainesosat

  • 1/2 kpl Mini vesimeloni

Mauste öljy

  • 0,5 dl Oliiviöljyä
  • 10 pisaraa Tabascoa
  • 1/4 kpl Limen mehu
  • Suolaa
  • Mustapippuria

Tarjoiluun

  • Fetajuustoa
  • Sormisuolaa
  • Oliiviöljyä
  • Tuoretta minttua
Annoslaskuri: 4 annosta

Resepti

  • Leikkaa puolikas meloni aika karkeiksi.
  • Sekoita mauste öljy kaikista aineksista, jotka siihen kuuluu.
  • Käännä melonin palat öljyssä.
  • Grillaa kuumalla grillillä, kunnes grillikuvio näkyy selkeästi.
  • Anna jäähtyä hiukan, ripottele päälle murustettua fetaa, valuta päälle hieman oliiviöljyä ja päällimmäiseksi tuoretta minttua ja sormisuolaa.
Grillattua vesimelonia fetajuustolla ja mintun kanssa
Kokkisi oli:
Jens Lindstedt