Tämä helppo uuniruoka onnopea tehdä ja siihen tykästyy helposti niin vanha kuin nuorikin!
Ainesosat
Gratiini
- 1 kpl Kukkakaali, n 700g
- 1 rasia Närpiön Vihanneksen Dunne tomaattia
- 2 kpl Keltasipulia
Kastike
- 100 g Voita
- 3 rkl Vehnäjauhoja
- 5 dl Ruokakermaa
- 1 dl Vettä
- 1 kpl Vihannesliemikuutio
Viimeistely
- 200 g Salaattijuustoa
- 2 rkl Tuoretta timjamia
Resepti
- Lämmitä kiertoilmauuni 150 asteiseksi.
Gratiini
- Veso ja leikkaa kukkakaali pieniin kimppuihin, jaa tasaisesti uunivuokaan yhdessä pestyjen dunne tomaattien kanssa.
- Kuori sipuli ja leikkaa viipaleiksi.
- Paista uunissa 30 minuuttia.
- Keitä sillä aikaa kastike.
Kastike
- Sulata sillä aikaa voi kattilassa, lisää vehnäjauhot ja sekoita sileäksi.
- Lisää sekoittaen ruokakerma ja vesi, murusta joukkoon 1kpl lihaliemikuutio.
- Anna kastikkeen kiehua muutaman minuutin sekoittaen, varo ettei se pala pohjaan.
- Ota vuoka uunista ja nosta lämpö 225 asteeseen.
Viimeistely
- Jaa salaattijuusto kasvisten päälle ja sirota päälle hienonnettu timjami.
- Kaada kastike tasaiseksi kerrokseksi päälle, paista uunissa (225 astetta) n 10 minuuttia.
Kokkisi oli: 
