Gratiini kukkakaalilla ja dunne tomaateilla

Gratiini kukkakaalilla ja Dunne tomaateilla

Tämä helppo uuniruoka onnopea tehdä ja siihen tykästyy helposti niin vanha kuin nuorikin!

Ainesosat

Gratiini

Kastike

  • 100 g Voita
  • 3 rkl Vehnäjauhoja
  • 5 dl Ruokakermaa
  • 1 dl Vettä
  • 1 kpl Vihannesliemikuutio

Viimeistely

  • 200 g Salaattijuustoa
  • 2 rkl Tuoretta timjamia

Resepti

  • Lämmitä kiertoilmauuni 150 asteiseksi.

Gratiini

  • Veso ja leikkaa kukkakaali pieniin kimppuihin, jaa tasaisesti uunivuokaan yhdessä pestyjen dunne tomaattien kanssa.
  • Kuori sipuli ja leikkaa viipaleiksi.
  • Paista uunissa 30 minuuttia.
  • Keitä sillä aikaa kastike.

Kastike

  • Sulata sillä aikaa voi kattilassa, lisää vehnäjauhot ja sekoita sileäksi.
  • Lisää sekoittaen ruokakerma ja vesi, murusta joukkoon 1kpl lihaliemikuutio.
  • Anna kastikkeen kiehua muutaman minuutin sekoittaen, varo ettei se pala pohjaan.
  • Ota vuoka uunista ja nosta lämpö 225 asteeseen.

Viimeistely

  • Jaa salaattijuusto kasvisten päälle ja sirota päälle hienonnettu timjami.
  • Kaada kastike tasaiseksi kerrokseksi päälle, paista uunissa (225 astetta) n 10 minuuttia.
Kokkisi oli:
Jens Lindstedt
Course: Pääruoat
Erikoisruokavalio: Kananmunaton, Laktoositon
Valmistustapa: Keitetty, Uunissa
Vaikeusaste: Helppo
Valmistusaika: 30-60 min
Murupolku: Illallinen, Resepti