Paprika-maissikeitto paahdetulla cheddarilla
Ainesosat
Keitto
- 3 kpl Paprikaa, keltaista
- 2 kpl Keltasipulia
- 2 dl Maissia
- 2 kpl Solo valkosipulia
- 1/2 dl Öljyä
- 5 dl Vettä
- 2 kpl Kasvisliemikuutiota
- 2 dl Ruokakermaa
- Suolaa, mustapippuria
Paahdettu cheddar
- 100 g Cheddar juustoa, kypsennettyä
Annoslaskuri: 4 annosta
Resepti
Keitto
- Leikkaa paprika, sipuli sekä valkosipuli paloiksi.
- Ruskista kaikki vihannekset kattilassa, kaada päälle vesi sekä liemikuutio.
- Anna kiehua kannen alla 10 minuuttia, kaada sekaan ruokakerma ja anna sen kiehahtaa.
- Käytä sauvasekoitinta saadaksesi keitosta sileän.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Tarjoile paahdetun cheddarin sekä hyvän öljyn kera jota voi lorauttaa päälle.
Paahdettu cheddar
- Raasta karkeasti.
- Levitä pienemmälle uunipellille (20x30 cm) ja paahda 250 asteisessa uuni 5 min.
- Anna jäähtyä ja murskaa pienemiksi paloiksi.
Maukasta!
Kokkisi oli: 
