 |
Lounassalaatti halloumilla ja kotimaisilla ruokaryyneillä
|
Salaatti
Tarjoiluun
|
|
 |
Lounassalaatti
Ruokaisa salaatti ihanilla vihanneksilla Närpiöstä ja kotimaisilla erilaisilla ruokaryyneillä kuten kaura, ohra, ruis ja vehnä! Ja tietysti halloumia koska kaikki rakastavat halloumia!
Lounassalaatti halloumilla ja kotimaisilla ruokaryyneillä
|
|
|
| 1dl | Ruokaryynejä, raakoja |
| 1pussi | Jääsalaattia |
| Suolaa |
| 1/2ruukkua | Tuoretta rucolaa |
| 400g | Halloumia |
| 1rkl | Oliiviöljyä |
| 1,5dl | Vettä |
| 1/2rasiaa | Dunne tomaatteja |
| 1kpl | Kotimainen suippopaprika |
| 10kpl | Viinirypäleitä, tummia |
| Salaattiversoja tai yrttejä |
| Hyvää öljyä |
- Keitä ruokaryynit kevyesti suolatussa vedessä.
- Pese ja leikkaa salaatti, rucola, linkoa tarvittaessa salaattilingossa.
- Leikkaa halloumi n 1cm leveiksi viipaleiksi, paista kuumassa paistinpannussa oliiviöljyssä.
- Anna sekä ryynien että halloumin viilentyä hiukan.
- Leikkaa tomaatit, paprika ja viinirypäleet pienempiin paloihin.
- Tee reilu salaattipohja isolle litteälle lautaselle.
- Ripottele päälle tomaattia, paprikaa ja viinirypäleitä.
- Lisää ryynit ja halloumi.
- Valuta päälle öljyä ja ripottele päälle vielä salaattiversoja tai tuoreita yrttejä.
Täyteläinen tomaattikeitto, joka saa uutta ulottuvuutta tummasta suklaasta. Tämä herkullinen keitto käy niin arkeen kuin illallisen alkuruoaksi.
Gratinoitu burrito tomaatti-papuseoksella
Satokausikalenterin herkullinen kesäpizza sesongin parhailla kasviksilla ja San Marzano tomaateista valmistetulla kastikkeella.
Maailman paras kasvispasta a la Satokausikalenteri! Kastikkeessa San Marzano tomaatteja ja sesongin vihanneksia yhdessä saksanpähkinöiden kanssa.
Gratinoidut banaanit paahdettujen pähkinöiden ja mascarponen kanssa
Grillattua vesimelonia fetajuustolla ja mintun kanssa
Aasialainen nuudelikeitto
Grillattua mustajuurta lime-yrtti kreemillä
Minipavlova-kakkuja lemon curdilla, tuoreilla marjoilla ja kuohukermalla
Yrtticheesecake tummalla pohjalla
Kesäkurpitsakeitto oliiviöljyllä ja parmesaanilla
Grillatut vihannekset gremolatalla ja mozzarellalla
Keskustele reseptistä! Kehuja, kysymyksiä, kommentteja.