Kasvissosekeitto

Herkullinen pehmeä kasvissosekeitto joka maistuu koko perheelle.

Ainesosat

  • 4 kpl perunaa
  • 5 kpl Porkkanaa
  • 1/2 kpl Purjosipuli
  • 1 pieni Sipuli
  • 1 kpl Valkosipulinkynsi
  • 2 dl Ruokakermaa
  • 200 g maustettua tuorejuustoa, esim yrtti/ruohosipuli
  • 1 kpl kasvisliemikuutio/kasvisfondia
  • mausteita oman maun mukaan
  • Tarjoiluun raejuustoa
Annoslaskuri: 4

Resepti

  • Kuori ja pilko pieniksi perunat ja porkkanat sekä sipulit.
  • Keitä kattilassa kasvisliemikuution kanssa n. 15 minuuttia tai kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä.
  • Soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.
  • Laita vielä hetkeksi kattilaan ja lisää kerma ja tuorejuusto.
  • Sekoita hyvin ja lisää mausteita maun mukaan.
  • Tarjoile raejuuston kanssa.
Nopea ja terveellinen arkiruoka
Kokkisi oli:
Eeva Laanilaineneeva Laanilainen
Course: Pääruoat
Erikoisruokavalio: Kananmunaton
Vaikeusaste: Helppo ja nopea
Valmistusaika: < 30 min
Murupolku: Lounas, Resepti