Paneroidut herkkusienet ja chilimajoneesi

Paneroidut herkkusienet ja chilimajoneesi

Paneroimalla herkkusienet saat niihin erilaisen koostumuksen.

Ainesosat

Herkkusienet

  • 8 kpl Jumbo herkkusientä
  • 2 dl Vehnäjauhoja
  • 2 kpl Kananmunaa
  • 2 dl Pankojauhoja
  • 1 l Syväpaistoöljy, tai rypsiöljy

Majoneesi

Annoslaskuri: 4 henkilöä

Resepti

Majoneesi

  • Valmista ensin majoneesi.
  • Laita majoneesi ja punainen chili tehosekoittimeen.
  • Sekoita tasaiseksi.

Herkkusienet

  • Poista sienien jalat.
  • Mittaa vehnäjauho, pankojauho ja kananmunat omiin kulhoihin.
  • Riko kananmunan rakenne haarukalla.
  • Pyöritä sienet ensin vehnäjauhoissa.
  • Sitten kananmunassa.
  • Ja viimeiseksi pankojauhoissa.
  • Lämmitä kattilassa syväpaistoöljy tai rypsiöljy 170 asteiseksi.
  • Paista sienet kunnes ovat kullanruskeat.
  • Tarjoile chilimajoneesin kera. 
Kokkisi oli:
Kasvisreseptit.fi -tiimi
Erikoisruokavalio: Laktoositon
Valmistustapa: Keitetty, Miksaamalla
Vaikeusaste: Helppo
Valmistusaika: 30-60 min
Murupolku: Naposteltavat