 |
Pavuilla täytetyt paprikat
Bosniassa arkiruokana syödään paljon täytettyjä kasviksia: täytetyt kesäkurpitsat, viinilehtikääryleet, sipuli, tomaatit ja kaikkien suosikit paprikat
|
|
|
|
Pavuilla täytetyt paprikat
Täytetyt paprikat ovat yksi suosituimmista resepteistä minun blogissa. Ei ihme: ne ovat myös yksi suosituimmista ruoista bosnialaisessa keittiössä.
Minun suosikkini on kasvisversio: pavuilla täytetty. Sitä voi yhtä hyvin tarjoilla lisukkeena kuin myös pääruokana.
Bosniassa arkiruokana syödään paljon täytettyjä kasviksia: täytetyt kesäkurpitsat, viinilehtikääryleet, sipuli, tomaatit ja kaikkien suosikit paprikat
|
|
|
| 10kpl | Paprikaa |
| 2 kpl | isoa sipulia |
| 2prk | valkoisia papuja tomaattikastikkeessa |
| 2dl | paseerattua tomaattia |
| 1tl | Suolaa |
| 1-2 tl | Mustapippuria |
| ½dl | Persiljaa |
- Pilko sipulit ja kuullota ne öljyssä.
- Valuta pavuista suurin osa liemestä pois. Lisää pavut sipulin joukkoon ja paista vähän aikaa, että seos sakenee. Mausta suolalla, pippurilla ja lisää persiljaa.
- Puhdista paprikat kannoista ja siemenistä.
- Täytä paprikat papu-sipuliseoksella ja laita uunivuokaan. Valuta päälle paseerattua tomaattia.
- Paista uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia kauniin ruskeaksi.
Dunne-tomaatit, feta & basilika -täydellistä!
Kylmä kurkku-gazpacho alkupalaksi
Ruokaisa pasta paprikakastikkeella.
Tarjoile tortillasipsien kanssa tai lisukkeena tacoihin tai tortilloihin.
Lämmittävä ja maukas keitto.
Hyvä ja raikas arkiruoka
Tarjoile lisukkeena lämpimien aterioiden kanssa.
Todella herkullinen ja todella helppo ja nopea valmistaa ja maistuu kaikille.
Tarjoile alkuruokana tai naposteluun juhlissa tai arkena.
Lämmittävä ja hyvä keitto kurpitsalla ja paprikalla.
Tarjoile lämpimänä lisukkeena tai vaikka alkupalana.
Tarjoile kerman tai vaniljajäätelön kera.
Sipuli on valmis tarjoiltavaksi parin tunnin kulutta, kestää jääkaapissa 1-2 viikkoa.
Tarjoile kermanokareen ja tuoreiden yrttien kera.
Anna jäähtyä hiukan ennen tarjoilua, tarjoile nokareen kermaviilin tai kermaviilin kanssa.