3st |
Valkosipulinkynttä raastettuna |
0,5-1dl |
Parmesaanijuustoa raastettuna |
|
Tuoreita yrttejä silputtuna / tai kevätsipulia |
|
- Kuori bataatti
- Leikkaa bataatista n. 2 cm kiekkoja
- Lämmitä uuni 200 asteeseen
- Nosta bataattikiekot uunipellille ja paista uunin keskitasolla n. 20 min kunnes ne ovat pehmenneet muussattaviksi
- Muussaa bataatit keskeltä haarukalla / tai riivi haarukalla keskusta ns. mössöksi
- Sekoita oliiviöljy ja valkosipuli
- Lisää bataattien muussattuun keskiosaan valkosipuliöljy
- Ripottele päälle parmesaanijuustoa
- Paahda uunissa vielä 5-10 min kunnes juusto on saanut väriä ja bataattikiekot ovat rapeita
- Koristele tuoreilla silputuilla yrteillä, esim. basilikalla ja mausta vielä mustapippurilla.
|