 |
Salaatti
Ruokaisa salaatti, jonka voi tarjoilla buffetissa tai syödä terveellisempänä lounassalaattina. Salaatista saa vegaaniversion jättämällä tai vaihtamalla parmesaanijuuston.
Vihreä salaatti beluga linsseillä ja munakoisolla
|
Linssit
Munakoiso
Salaatti
Tarjoiluun
|
|
 |
Salaatti
Ruokaisa salaatti, jonka voi tarjoilla buffetissa tai syödä terveellisempänä lounassalaattina. Salaatista saa vegaaniversion jättämällä tai vaihtamalla parmesaanijuuston.
Vihreä salaatti beluga linsseillä ja munakoisolla
|
|
|
Salaatti
Ruokaisa salaatti, jonka voi tarjoilla buffetissa tai syödä terveellisempänä lounassalaattina. Salaatista saa vegaaniversion jättämällä tai vaihtamalla parmesaanijuuston.
Rate this recipe!
Linssit
| 1,25dl | Beluga linssejä, raakoja |
| 2,5dl | Vettä |
| 1/2tl | Suolaa |
Munakoiso
| 1kpl | Munakoiso |
| 2rkl | Oliiviöljyä |
| Suolaa |
Salaatti
| 1pussi | Jääsalaattia |
| 1/2ruukkua | Viinisuolaheinää |
| 1dl | Tuorepinaattia |
| 10kpl | Retiisiä |
| 30g | Parmesaani juustoa (jätä pois saadakseni vegaani vaihtoehto) |
Tarjoiluun
| Vegaaninen majoneesi ja liraus soijakastiketta |
- Huuhdo beluga linssit kylmällä vedellä.
- Keitä suolatussa vedessä n 20 minuuttia, anna sen jälkeen jäähtyä.
- Leikkaa munakoiso noin 1cm paksuiksi viipaleiksi, levitä esim. leivinpaperille, suolaa ja anna vettyä 20-30 minuuttia.
- Siivilöi oliiviöljyllä, paista kuumassa grillipannussa niin saat hienon grillikuvion pintaan, anna jäähtyä.
- Leikkaa jäävuorisalaatti karkeasti, pese yhdessä viinisuolaheinän ja pinaatin kanssa.
- Pese retiisit ja viipaloi ohuiksi, myös parmesaanijuusto.
- Aseta salaattisekoitus isolle lautaselle ja laita päälle linssit, karkeita paloja grillattua munakoisoa, parmesaanijuustoa ja retiisit.
- Tarjoile salaatti sellaisenaan tai vegaanisen majoneesin kera.
Keskustele reseptistä! Kehuja, kysymyksiä, kommentteja.