
![]() |
Syyskeitto kurpitsalla, paprikalla ja sienillä
Keitto joka lämmittää ja täyttää kylminä syyspäivinä.
Lämmittävä ja maukas keitto.
|
|
![]() |
Syyskeitto kurpitsalla, paprikalla ja sienillä
Keitto joka lämmittää ja täyttää kylminä syyspäivinä.
Lämmittävä ja maukas keitto.
|
![]() |

Syyskeitto kurpitsalla, paprikalla ja sienillä
Keitto joka lämmittää ja täyttää kylminä syyspäivinä.
800g | Hokkaidokurpitsaa |
4kpl | Porkkanoita |
1litra | Vettä |
2kpl | kasvisliemikuutioita |
3dl | Quinoa- ja kikhernesekoitusta |
1kpl | Punasipuli |
200g | Vapaavalintaista sientä |
1rkl | Voita |
3tl | Suolaa |
1tl | Valkosipulijauhetta |
1tl | Timjamia |
0.5tl | Pippuria |
200ml | Vapaavalintaista kermaa |
- Puolita kurpitsa.
- Koverra siemenet ja kuori veitsellä tai perunankuorijalla.
- Kuutioi kurpitsaliha ja laita suureen kattilaan vedellä.
- Kuori ja leikkaa porkkanat.
- Lisää kattilaan yhdessä kasvisliemikuution kanssa ja keitä 10 minuuttia.
- Huuhtele sillä aikaa quinoa- ja kikherneskoitus huolellisesti ja pienennä sipuli ja paprika.
- Lisää kaikki kattilaan.
- Sekoita joukkoon myös kaikki mausteet.
- Anna kiehua vielä 10 minuuttia.
- Paloittele sienet ja paista voissa.
- Sekoita keittoon kerman kanssa.
- Mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa.