Talven Couscous Salaatti

Satokauden couscous salaatti joka on täynnä makua ja valmistuu nopeasti, ihana ruokaisa salaatti vaikka illanistujaisiin. Salaatissa maistuu punakaali, veriappelsiini ja korianteri, mikäli korianterista ei pidä voi sen korvata vaikka lehtipersiljalla.

Ainesosat

  • 2 Dl Couscous
  • 1/2 Pieni Punakaali
  • 3 Kpl Veriappelsiini
  • 1 Ruukku Korianteri
  • 2 Kpl Valkosipulinkynttä
  • 1/2 Dl Oliiviöljy
  • Suolaa ja pippuria
  • 1 Rkl sitruunanmehua
Annoslaskuri: 6

Resepti

  • Keitä couscous paketin ohjeen mukaan. Siirrä jäähtymään.
  • Leikkaa punakaali todella pieneksi silpuksi, hienonna myös valkosipulinkynnet ja siirrä salaattikulhoon.
  • Kuori veriappelsiinit veitsellä ja pilko kuutioiksi, lisää kulhoon.
  • Hienonna korianteria ja lisää kulhoon, lisää myös couscous, oliiviöljy, suola, pippuri ja sitruunanmehu. Sekoita ja anna maustua.
Satokauden couscous salaatti joka valmistuu nopeasti, punakaali ja veriappelsiini on ihana maku pari salaatissa.
Tätä kannataa ehdottomasti testata!
Kokkisi oli:
Anniina KotirantaAnniina Kotiranta
Kausi: Satokausi
Valmistustapa: Sekoitettu
Vaikeusaste: Helppo ja nopea
Valmistusaika: < 30 min