Nopea pizza grillatulla kurkulla

Naanpizzaleipä grillatulla kurkulla

Ainesosat

  • 4 kpl Naanleipää
  • 4 tl Crème Fraiche
  • 4 tl Oliiviöljyä
  • Sormisuolaa

Tarjoiluun:

  • 2 kpl Avomaankurkkua
  • Suolaa
  • 1 pussi Mozzarellaa
  • 1 pikari Helmitomaattia 200g
  • Salaatti versot, mimis
  • Oliiviöljy
Annoslaskuri: 4

Resepti

  • Levitä naanleipien päälle creme frâiche ja oliiviöljyä, ripottele päälle vähän sormisuolaa.
  • Paista 225 asteisessa uunissa n. 4-5 minuuttia.
  • Leikkaa kurkut viipaleiksi pituussuunnassa, ripottele päälle vähän suolaa ja oliiviöljyä.
  • Paista kuivassa kuumassa paistinpannussa tai grillaa grillillä n. 2 minuuttia kummallakin puolella.
  • Koristele paistettujen naanleipien päälle grillatut kurkkuviipaleet, helmitomaatit, mozzarellajuusto ja tuoreet salaatti versot.
  • Ripottele päälle muutama tippa oliiviöljyä.
  • Tarjoile lounaaksi, välipalaksi tai buffeepöydässä.
Vähän erikoisempi pizza, mutta todella hyvä!
Kokkisi oli:
Jens Lindstedt