 |
Grillatut vihannekset
Sopii miltei mihin alkukesänbuffaan tahansa, välimerellinen tuulenpuuska virtaa ylitse, kun tämä maistuva salaatti asetetaan esille buffapöytään.
Grillatut vihannekset gremolatalla ja mozzarellalla
|
Vihannekset:
Gremolata:
Tarjoiluun:
|
Vihannekset:
Gremolata:
Tarjoilu:
|
 |
Grillatut vihannekset
Sopii miltei mihin alkukesänbuffaan tahansa, välimerellinen tuulenpuuska virtaa ylitse, kun tämä maistuva salaatti asetetaan esille buffapöytään.
Grillatut vihannekset gremolatalla ja mozzarellalla
|
|
|
Grillatut vihannekset
Sopii miltei mihin alkukesänbuffaan tahansa, välimerellinen tuulenpuuska virtaa ylitse, kun tämä maistuva salaatti asetetaan esille buffapöytään.
Arvostele tämä resepti!
Vihannekset:
| 1kpl | Keltainen paprika |
| 2kpl | Kotimaista suippopaprikaa |
| 1/2kpl | Kesäkurpitsaa |
| 1/2nippua | Parsaa, n 250g |
| 6kpl | Kevätsipulia |
| 1/2dl | Oliiviöljyä |
| Sormisuolaa |
| Mustapippuria |
Gremolata:
| 1/2ruukkua | Timjamia |
| 1/2ruukkua | Basilikaa |
| 1kpl | Kevätsipuli, vihreä osa joka jäi vihanneksista |
| 1kpl | Sitruuna, kuori siitä |
| 1dl | Oliiviöljyä |
| Suolaa |
| Pippuria |
Tarjoiluun:
| 200g | Mozzarellaa vedessä |
Vihannekset:
- Pese vihannekset, leikkaa paprikat suuriin paloihin, jotka ovat helppoja grillata, myös kesäkurpitsa.
- Leikkaa vihreä osa kevätsipulista, valkoinen ja vaaleanvihreä osa (n 10 cm:n pala) grillataan ja vihreä jätetään gremolataan myöhempään vaiheeseen.
- Laita kaikki vihannekset lautaselle ja valuta päälle oliiviöljyä, sormisuolaa ja mustapippuria.
- Grillaa paprikat keskilämpöisellä grillipannulla tai grillillä, grillaa parsa ja kevätsipuli oikein kuumalla.
- Anna vihannesten jäähtyä, tee sillä välin gremolata.
Gremolata:
- Hienonna yrtit sekä kevätsipulin vihreä osa, raasta joukkoon sitruunan kuori.
- Laita kaikki yrtit, kevätsipulit ja sitruunankuori mortteliin tai pieneen mikseriin.
- Kaada päälle öljyä ja sekoita hyvin, mausta suolalla ja pippurilla.
- Anna mielellään vettyä hetken.
Tarjoilu:
- Aseta vadille: vuorottele vihannekset, gremolata ja mozzarella, laita mielellään päälle vähän tuoreita yrttejä ja salaattiversoja.
Avokado ja tomaattiseos
Avokadosekoitus, tai guacamole, ei koskaan ole väärin eihän?
Arvostele tämä resepti!
Pähkinättömiä piparipalloja
Ei sisällä pähkinöitä, gluteenia, maitoa eikä valkoista sokeria.
Arvostele tämä resepti!
Paahdettua ruusukaalia helmitomaateilla, sienillä ja balsamicolla
Tarjoile lisukkeena eri lämpimien aterioiden kanssa.
Arvostele tämä resepti!
Kesäkurpitsaveneitä punajuurella ja vuohenjuustolla
Tarjoile alkuruokana tai naposteluun.
Arvostele tämä resepti!
Gluteeniton banaanileipä suklaalla
Syö välipalaksi tai iltapäiväkahvin kanssa.
Arvostele tämä resepti!
Vihreä tuoremehu
Juo päivän vihannekset raikkaana vihreänä tuoremehuna!
Arvostele tämä resepti!
Lakritsitaatelit paahdetuilla hasselpähkinöillä.
Taatelit + lakritsijauhe = totta!
Arvostele tämä resepti!
Spagettikurpitsaa kermaisella linssipadalla
Linssipata on proteiinirikas ja lämmittävä ja sopii myös risin tai tavallisen pastan kanssa.
Arvostele tämä resepti!
Kikhernetortillat halloumilla ja avokadoseoksella
Kikhernejauhoilla tehdyt tortillat sopivat heillekin joilla on gluteeniton ruokavalio.
Arvostele tämä resepti!
Chia-vanukas mustikoilla ja kardemummalla
Täydellinen aamupala sille jolla on kiire!
Arvostele tämä resepti!
Smoothiebowl avokadolla, pinaatilla ja marjoilla
Proteiinia ja vitamiineja samassa kulhossa. Nauti aamu- tai välipalaksi.
Arvostele tämä resepti!
Paprikahummus
Paprikaa ei aina tarvitse syödä paloina, se sopii täydellisesti myös miksattuna lisukkeena.