 |
Grillatut vihannekset
Sopii miltei mihin alkukesänbuffaan tahansa, välimerellinen tuulenpuuska virtaa ylitse, kun tämä maistuva salaatti asetetaan esille buffapöytään.
Grillatut vihannekset gremolatalla ja mozzarellalla
|
Vihannekset:
Gremolata:
Tarjoiluun:
|
Vihannekset:
Gremolata:
Tarjoilu:
|
 |
Grillatut vihannekset
Sopii miltei mihin alkukesänbuffaan tahansa, välimerellinen tuulenpuuska virtaa ylitse, kun tämä maistuva salaatti asetetaan esille buffapöytään.
Grillatut vihannekset gremolatalla ja mozzarellalla
|
|
|
Grillatut vihannekset
Sopii miltei mihin alkukesänbuffaan tahansa, välimerellinen tuulenpuuska virtaa ylitse, kun tämä maistuva salaatti asetetaan esille buffapöytään.
Rate this recipe!
Vihannekset:
| 1kpl | Keltainen paprika |
| 2kpl | Kotimaista suippopaprikaa |
| 1/2kpl | Kesäkurpitsaa |
| 1/2nippua | Parsaa, n 250g |
| 6kpl | Kevätsipulia |
| 1/2dl | Oliiviöljyä |
| Sormisuolaa |
| Mustapippuria |
Gremolata:
| 1/2ruukkua | Timjamia |
| 1/2ruukkua | Basilikaa |
| 1kpl | Kevätsipuli, vihreä osa joka jäi vihanneksista |
| 1kpl | Sitruuna, kuori siitä |
| 1dl | Oliiviöljyä |
| Suolaa |
| Pippuria |
Tarjoiluun:
| 200g | Mozzarellaa vedessä |
Vihannekset:
- Pese vihannekset, leikkaa paprikat suuriin paloihin, jotka ovat helppoja grillata, myös kesäkurpitsa.
- Leikkaa vihreä osa kevätsipulista, valkoinen ja vaaleanvihreä osa (n 10 cm:n pala) grillataan ja vihreä jätetään gremolataan myöhempään vaiheeseen.
- Laita kaikki vihannekset lautaselle ja valuta päälle oliiviöljyä, sormisuolaa ja mustapippuria.
- Grillaa paprikat keskilämpöisellä grillipannulla tai grillillä, grillaa parsa ja kevätsipuli oikein kuumalla.
- Anna vihannesten jäähtyä, tee sillä välin gremolata.
Gremolata:
- Hienonna yrtit sekä kevätsipulin vihreä osa, raasta joukkoon sitruunan kuori.
- Laita kaikki yrtit, kevätsipulit ja sitruunankuori mortteliin tai pieneen mikseriin.
- Kaada päälle öljyä ja sekoita hyvin, mausta suolalla ja pippurilla.
- Anna mielellään vettyä hetken.
Tarjoilu:
- Aseta vadille: vuorottele vihannekset, gremolata ja mozzarella, laita mielellään päälle vähän tuoreita yrttejä ja salaattiversoja.
Kaurakermalla pyöristetty punajuurisosekeitto
Rate this recipe!
Tomaatti & kurkkusalaatti avokadolla
Tarjoile lisukkeena minkä tahansa kesäruuan kanssa!
Rate this recipe!
Vihannesnyytit
Tarjoile lisukkeena esim. muiden grillattujen tuotteiden kanssa.
Rate this recipe!
Vege-quesadilla
Tarjoile salaatin ja vapaavalintaisten kastikkeiden kera.
Rate this recipe!
Grillatut vihannesvartaat valkosipulimajoneesilla
Vegeruuan grillaaminen on helppoa, hyvää ja värikästä!