Tuore kurkkusalaatti suippopaprikalla

Tuore kurkkusalaatti suippopaprikalla

Tarjoile esim. hotdogeissa, grilli- tai uuniruuan kanssa.

Ainesosat

Etikkaliemi

  • 25 ml Etikkaa
  • 50 ml Sokeria
  • 75 ml Vettä
  • 5 kpl Neilikkaa
  • 8-10 kpl Maustepippuria

Vihannekset

Annoslaskuri: 4 dl

Resepti

  • Aloita etikkaliemestä: laita kaikki ainekset kattilaan, keitä ja anna kiehua muutaman minuutin, nosta liedeltä.
  • Pese ja kuori vihannekset.
  • Puolita paprika ja kurkku pituus suunnassa, raaputa siemenet sekä kurkusta että paprikasta, leikkaa pieniksi kuutioiksi leikkaamalla ensin pitkiä sauvoja ja sen jälkeen leikkaa sauvat kuutioiksi.
  • Hienonna sipuli.
  • Kiehauta liemi uudestaan ja kaada siivilän läpi vihannesten päälle, sekoita.
  • Laita purkkiin ja anna jäähtyä.
  • Tarjoile esim. hotdogeissa, grilli- tai uuniruuan kanssa.
Kokkisi oli:
Jens Lindstedt
Valmistustapa: Keitetty
Vaikeusaste: Helppo
Valmistusaika: < 30 min
Murupolku: Lisukkeet, Resepti