Ainesosat
- Kotimainen kurkku
- Marinadi
- 0,3 dl Vettä
- 1 dl Valkoviinietikkaa
- 2 rkl Sokeria
- 4 Valkosipulinkynttä silputtuna
- 1 tuoretta, punaista chiliä
Resepti
- Aloita siivuttamalla kurkku, esim. juustohöylällä.
- Sekoita marinadi: vesi, valkoviinietikka ja sokeri.
- Silppua valkosipuli ja chili pieneksi.
- Sekoita valkosipuli ja chili marinadiin.
- Kaada kurkkusiivut tiiviiseen lasipurkkiin. Kaada päälle marinadi ja sulje kansi.
- Sekoita ravistamalla.
- Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua. Mitä pidempään kurkut maustuvat, sitä tujumpi makuelämys.
Kokkisi oli: 
