Huvudrätter

Förrätter

Recept

Mellanmål

Äggfri

Laktosfri

Kokat

Glutenfri

Stekt

30-60 min

Vardagsmat

Fest

Enkelt

Tillbehör

Kommer du inte på vad du skall laga för mat, har du gäster på kommande? Gör en kantarellrisotto! Enkelt och gott som passar så väl till vardagen som fest. Kolla igenom ditt svampförråd och trolla fram en härlig portion. Och det är ingen fara fastän du inte har eget svampförråd, det finns nog av dem i butiken också. 

Kantarellrisotto

Tomat

Vegan

Paprika

Fyllda ugnstomater kan användas till många olika ändamål och kan avnjutas både som huvudrätt och som tillägg. Utnyttja det faktum att tomaterna finns i olika storlekar. De är också mycket mångsidiga eftersom möjligheterna till fyllning är nästan obegränsade, så du kan anpassa dem efter dina egna eller gästernas smaklökar, näringsbehov och kostvanor. Receptets fyllning erbjuder många smakupplevelser i en enda tugga. En veganversion kan enkelt göras genom att använda vegansk ost.

Fyllda ugnstomater

Gurkor

Mindre än 30 min

Plockmat

Snabbt och enkelt

Tacos är väldigt mångsidiga. De passar perfekt vid tillfällen som fester och familjesammankomster av många olika slag. De är enkla, och redan att sätta ihop dem kan vara socialt och roligt. För att inte tala om att de är utmärkta för situationer där man måste ta hänsyn till olika kostvanor, allergier och önskemål. Här är ett recept på härkis-tacos med mångsidiga fyllningar och massor av smak.

Härkistacon

Blandat

Kan göras på förhand

Pajer

Salta bakverk

Paj är en lätt rätt att tillreda oavsett plats bara där finns en ugn. Den är även väldigt mångsidig och gällande fyllning finns alla möjligheter. Denna tomat- och grönkålspaj är ett ypperligt exempel på det.

Tomat- och grönkålspaj

Över 60 min

Mjölkfri

Mixat

Lite krävande

Bröd

Chili

Denna veganska smörgåstårta är underbar! Den är fräsch och passar att servera på kalas och andra fester, eller bara för att du själv vill ha något gott! Den kryddiga tomat-paprikafyllningen innehåller rikligt med inhemska grönsaker.

Vegansk smörgåstårta

Bakning

Vegansk och glutenfri vårpaj. Alla vårens smaker och färger till denna paj ger bl a inhemsak pärltomater och paprikor!

Vårpaj

Pasta

Burrata gör även spagetti lite lyxigare. Burrata-tomatpasta är en ypperlig rätt som såväl för- som huvudrätt. Burratan, som är väldigt lik mozzarellan, är även den ursprungligen från italien.

Burrata-tomaattipasta

Burrata-tomatpasta

Är kålrabbin en bekant ingrediens? Om inte så rekommenderar jag att du provar kålrabbi och parmesanostform, som smakar som sådan eller som tillbehör.

Kyssäkaali-parmesanjuustovuoka

Kålrabbi och parmesanform

Variation till potatis och pasta? Här ett ypperligt exempel på att det går bra att variera på tillbehören och de kan vara till och med lättare att tillverka än skalning av potatis.

Uunikaali

Ugnskål

Skäm bort dina smakknölar med dessa underbara tomat-getostsnittar. Dessa kan serveras till kaffet åt gäster eller avnjutas själv som mellanmål.

Tomat-getostsnittar

Morötter är hälsosamma och med alla dess vitaminer och mineraler är de mycket nyttig kost. Ugnsmorötter med körsbärstomater är ett bra tillägg till matbordet eller buffén. 

Ugnsmorötter med körsbärstomater

Fyllda tomater görs ofta med t.ex tonfisk som fyllning! Här kommer ett vegetariskt alternativ där de vita bönorna ger en fin konsistens åt fyllningen, på samma gång som oliverna ger rätten lite karaktär.

Pomodori ripieni

Andra

Hot dog passar som salt bit till alla åldrar. Mozzarella hot dogarna är så smaskiga och det är lätt att variera med tillbehör. Mozzarellastickornas knapriga panering och mjuka innehåll.. oj, det börjar vattnas i munnen!

Mozzarellahotdog

Efterrätter

Söta bakverk

Lite annorlunda efterrätt. Råkar det finnas plommon som börjar bli övermogna, här ett ypperligt recept som de går att använda till! Plommoncrumble går bra att servera som sådan men även med tex vaniljsås eller -glass.

Plommoncrumble

En hälsosammare version av nachoplåten! De kryddigt härliga batatnachona med svartböns-tomatsalsa är överraskande lätt mat som passar såväl vardag som veckoslut.

Batatnachos

Sallader

Salladskransen med glöggmarinerade tomater är enkel att göra och går att dekorera helt enligt egen smak! Marinaden går även att variera enligt säsong.

Salladskrans med glöggmarinerade tomater

Croissant är ett lite lyxigare mellanmål eller saltbit till gäster. Fyllda croissanter med spenat och ricottaost är jätte smaskiga. Croissanter är lätta att variera enligt egen smak! 

Pinaatti-ricottajuustocroissant

Croissant med spenat och ricottaost 

Belugalinserna är inte bara näringsrika utan riktigt goda då kom kokas i rikligt saltat vatten eller till och med i en buljong! Gör gärna Belugalinssallad på fina inhemska körsbärstomater, gurkor och babyspenat!

Belugalinssallad

Färgglad, lätt, smakrik, fräsch och snabb! Kan ju bara inte låta bli att prova. Passar till allt från förrätt till huvudrätt och allt där emellan. Dessutom är blomkålsris med tomat en ovanlig rätt att stöta på.

Blomkålsris med tomat

Härlig, färgglad och lätt! Snabb förberedelse och ugnen sköter resten. Servera som sådan eller tillsammans med annat. Passar såväl vardag som fest!

Gratinerad aubergine

Ypperlig till sötsuget! Servera en annorlunda efterrätt som passar alla åldrar. Färgglad och även annars trevlig att se på samt mums för munnen.

Persimon-vitchoklad slickepinnar 

Mindre än 15 min

Är saltsuget oöverkomligt men skåpet innehåller endast croissanter? Släktingar eller bekanta på kommande över och önskan om att bjuda på ngt mer ovanligt? Går dagdrömmarna till kaféernas vitriner fulla med härliga fyllda croissanter? Nu kan du fixa till dem själv, och det är dessutom enkelt och snabbt!

Tomat-svampcroissant

Äter du med ögonen? Denna går inte att lämna oäten! Färgglad, fräsch, enkel, lätt. Som sådan som förrätt eller som tillägg.

Röd vattenmelon och fetasallad 

Valborg

Sommar

Halloween

Grekisk sallad passar väl som förrätt, till buffébordet samt som huvudrätt.

Kreikkalainen salaatti kesäkurpitsalla

Grekisk sallad med zucchini 

Rulltårtan är rätt att modifiera enligt tillställning och säsong!

Drottningrulltårta

Skördetid

En kaka som passar vilket tillfälle som helst. Till dekorering passar allt som har att göra med säsongen, oavsett det är sommar eller jul.

Vitchokladkaka 

Drycker

Servera den fräscha drycken med jordgubbsbitar!

Mansikkamaito

Jordgubbsmjölk

Lökpaj

Jordgubbskaka passar till mycket men speciellt på sommaren är den nästan ett måste!

Jordgubbskaka

Salta spett som tilltugg eller förrätt.