Mellanmål

Förrätter

Över 60 min

Recept

Blandat

Kan göras på förhand

Enkelt

Tillbehör

Bröd

Plockmat

Salta bakverk

Bakning

Laktosfri

Äggfri

Bröd som man bakat själv är alltid ett uppskattat tillägg på matbordet. Nygräddat bröd är något helt magiskt! Det är en glädje att bjuda på detta underbara skärgårdsbröd vid vilket tillfälle som helst!

Skärgårdsbröd

Inläggningar

Glutenfri

Mjölkfri

Vegan

Vardagsmat

Halloween

Fest

Sommar

Skördetid

Valborg

Fräsch inlagd gurka med dill lyfter vilken sallad som helst.

Inlagd gurka med dill

Huvudrätter

30-60 min

Lite krävande

Zucchinibiffar är det perfekta alternativet till traditionella biffar, eftersom de inte bara är veganska (välj en vegansk ost) utan även fullpackade med vitaminer och fibrer. Grilla eller stek dem gyllenbruna i ugnen och njut av deras krispiga yttre och saftiga inre. Dessa saftiga zucchinibiffar tillverkas av färska och högkvalitativa råvaror - utan tillsatser eller onödiga fetter.

Mehukkaat kesäkurpitsapihvit

Saftiga zucchinibiffar

Såser och marinader

Kokat

Mixat

Djävulssylt – perfekta tillbehöret till många maträtter!

Det här receptet på djävulssylt har blivit otroligt populärt, och det med rätta! Djävulssylt är ett mångsidigt tillbehör som passar utmärkt till många rätter, ostar och t.o.m glass. Lätt att tillaga och full av smak – du kommer att förälska dig i denna läckra kombination av hetta och sötma.

Tips: Gör en dubbel sats på en gång, för det här goda tillbehöret kommer att gå åt snabbt!
Testa själv och njut av detta klassiska recept!

Paholaisen hillo

Djävulssylt - söt och stark!

Soppor

Stekt

Denna mustiga tomatsoppa är perfekt för kalla dagar och för att stärka immunförsvaret under förkylningstider. Med en härlig kombination av ingefära, gurkmeja och chili får du inte bara en smakrik tomatsoppa, utan även en naturlig boost av hälsosamma ingredienser.

Bästa tomatsoppan

Pasta

Mindre än 30 min

En helt vegansk pastarätt krämig sås gjord på paprika.

Pasta ihanalla paprikakastikkeella

Pasta med krämig paprikasås

En annorlunda men smakrik grönsaksgratäng i all sin enkelhet.

Tomat & zucchinigratäng med fetaost


Har du alltid levt i tron att det är arbetsamt och svårt att själv tillreda julmaten? Det här receptet bevisar verkligen hur lätt det är att göra den traditionella morotslådan själv och få den riktigt smakfull. Kommer du ihåg hur mormors morotslåda smakade och skulle vilja laga något lika gott själv? Prova denna läckra morotslåda och det är enkelt att lyckas.

Morotslåda

Inlagda paprikor kan användas till maträtter samt som tillbehör. 

Ättikspaprikor

Traditionell syd-österbottnisk klimpsoppa med rotsaker, mustig buljong och klimpar – med eller utan russin!

Klimppisoppa

Klimpsoppa

Sallader

En fräsch pastasallad med både sötma och sting. 

Pastasallad med paprika, tomat och fetaost

Snabbt och enkelt

Inlagda gurkor är den eviga favoriten! Denna rätt är en del av den finska matkulturen. Man kan variera smaken med t.ex. vitlök ifall man vill. 

Inlagd gurka

Mindre än 15 min

En fräsch tomatsalsa med färsk koriander och lime. Passar som tillbehör till olika mexikanska rätter.

Tomatsalsa

Gurkor

Fräscha gurksushin som är en fröjd för ögat. Passar till mycket och många olika tillfällen. Tillred på förhand och lägg i kylskåpet för att dra sig och just innan servering skärs de i munsbitar.

Gurksushi

En enkel och fräsch sallad med halloumi och quinoa. 

Halloumi- och quinoasallad

Länge leve potatisen! Väldigt enkelt recept som inte kräver många minuter vid köksbänken. Går även utmärkt att ta med på utflykt då potatisen hålls varm i folien och fyllningen är lätt att ta med i en burk!

Ugnspotatis

Den perfekta frukosten för den som har bråttom! Bara att mixa ihop chiapuddingen kvällen innan och morgonen därpå har du en färdig frukost att äta direkt eller ta med. 

Chiapudding med blåbär och kardemumma

En enkel och somrig sallad med tomat, gurka och krämig avokado.

Tomat & gurksallad med avokado

Lätta broccolibiffar med smakrik ost och krispig paprika.

Broccolibiffar med ost och paprika

Brukade mormor alltid göra sötad potatislåda till julbordet, och nu vill du ge den yngre generationen samma upplevelse som du hade? Att göra potatislådan tar tid, men det är ändå enkelt, det mesta av tiden går åt i ugnen, så du behöver inte bli skrämd av tillagningstiden. Du kan använda tiden till att göra annat samtidigt, precis som mormor gjorde. Njut av sötad potatislåda i trevligt sällskap, och du kommer säkert att känna dig nostalgisk.

Sötad potatislåda

Efterrätter

Vinbärskräm

Det mycket vanliga tillägget på sommarbordet kan göras på många sätt och enligt egen smak. Brukar du göra din egna potatissallad eller köper du från butiken? Om du inte gjort egen så lönar det sig definitivt att prova nu.

Kurkkuperunasalaatti

Gurk-potatissallad

Tomat

Detta recept går ej att beskriva utan att det börjar vattnas i munnen. Mjuka, knapriga, enkla, snabba.. mums! Och dessutom med hälsosamma tomater och spenat som fyllning. Dessa går att ta med som mellanmål vart som helst eller bjuda till gästerna istället för bulle. Varför inte till föreningens försäljning om sådan på kommande! Nu är det tillverkning som gäller!

Tomaatti-pinaattirullat

Tomat-spenatrullar

Tomat-fetapastej

Pajer

Paj funkar såväl till vardag som fest, till lunch och lika bra som mellanmål!

Blomkålspaj

Grekisk sallad passar väl som förrätt, till buffébordet samt som huvudrätt.

Kreikkalainen salaatti kesäkurpitsalla

Grekisk sallad med zucchini 

Pastagryta med pulled oats

Chili

Paprika

Fin turkisk Meze gjord på inhemska fina råvaror. Grönsakerna finhackas för hand med kniv istället för med mixer, vilket ger trevlig struktur åt blandningen. Tips om man vill spara röran några dagar: förvara i en sil så rinner överflödig vätska bort, och röran håller fin konsistens.

Ezme - Turkisk tomatsallad


Är kålrotslådan din absoluta favorit på julbordet, eller har du bjudit in vänner eller släktingar till julbordet? Vill du laga allt själv men är rädd för att misslyckas? Med det här receptet kommer du säkert att lyckas och du kan stolt berätta att du har lagat den själv. Kålrotslåda är för många förknippad med mormor, mormors kålrotslåda var den bästa osv. Nu kan du laga den traditionella kålrotslådan och lysa med vad du åstadkommit.

Kålrotslåda

En fräsch gurksallad med asiatisk touch som är smaksatt med sötsur chilisås och koriander.