Mellanmål

Förrätter

Över 60 min

Recept

Blandat

Kan göras på förhand

Enkelt

Tillbehör

Bröd

Plockmat

Salta bakverk

Bakning

Laktosfri

Äggfri

Bröd som man bakat själv är alltid ett uppskattat tillägg på matbordet. Nygräddat bröd är något helt magiskt! Det är en glädje att bjuda på detta underbara skärgårdsbröd vid vilket tillfälle som helst!

Skärgårdsbröd

Mindre än 30 min

Glutenfri

Mjölkfri

Vegan

Vardagsmat

Halloween

Fest

Sommar

Skördetid

Valborg

Ett utmärkt tillbehör till olika varmrätter.

Paahdetut tomaatit valkosipulilla

Rostade tomater med vitlök

30-60 min

Underbart goda knyten med tomat, fetaost och färsk basilika.

Smördegsknyten med tomat, feta & basilika

Ugnsrostade bifftomater med mozzarellaost passar bra som plockmat eller förrätt. 

Mozzarellatomater

Gurkor

Huvudrätter

Kokat

Lite krävande

Fräscha gurksushin som är en fröjd för ögat. Passar till mycket och många olika tillfällen. Tillred på förhand och lägg i kylskåpet för att dra sig och just innan servering skärs de i munsbitar.

Gurksushi

Snabbt och enkelt

Chili

Stekt

Tomat

En plåt med nachon är det perfekta tilltugg! Färgglad, tilldragande och snabb saltbit. Servera fast med smetana och tacosås. 

Bön-nachoplåt

Detta recept går ej att beskriva utan att det börjar vattnas i munnen. Mjuka, knapriga, enkla, snabba.. mums! Och dessutom med hälsosamma tomater och spenat som fyllning. Dessa går att ta med som mellanmål vart som helst eller bjuda till gästerna istället för bulle. Varför inte till föreningens försäljning om sådan på kommande! Nu är det tillverkning som gäller!

Tomaatti-pinaattirullat

Tomat-spenatrullar

Tomat-fetapastej

Avnjut de spröda vårrullarna som sådana med dip eller med andra snackbitar. Eller servera som en måltid med tex ris.

Kevätkääryle riisipaperista

Vårrullar i rispapper 

Pajer

En god paj med tomat, getost och basilika till försommarlunchen! 

Tomat- och getostpaj

Smakrika vegetariska quesadillas med svarta bönor, paprika och tomat. 

Vegetariska quesadillas

Mindre än 15 min

Bruschetta

Drycker

Mixat

En underbar, somrig smoothie helt utan mjölkprodukter. 

Vegansk jordgubbssmoothie

Grillat

Saknas det variation till mellanmålet, morgonmålet eller kvällsmålet? Toast är ett ypperligt och snabbt alternativ!

Tomat-mozzarellatoast

Tortillas gjorda med kikärtsmjöl är ett perfekt alternativ till vanliga tortillas. Fyll med vad du vill, i detta recept är de fyllda med rött ris, paprika, babyspenat och halloumiost samt en avokadoröra. 

Kikärtstortillas med halloumiost och avokadoröra

Nacho plate är enkelt och smakar åt de flesta oavsett ålder. Den kan serveras till gäster eller som tilltugg på kvällen. Ingredienserna är även lätta att byta ut enligt egen smak.

Nacho Plate

Ett roligt och annorlunda tillbehör till brunchen.

Gurk-båtar

Tomater fyllda med pesto och ost är en lyxig men enkel förrätt. Passar även bra att äta som tillhör till olika varmrätter eller som tapas. 

Pestofyllda tomater

Tomat-pestosmörgås är en läcker och fräsch delikatess som förenar saftiga tomater och aromatisk pesto på ett unikt sätt. Dess tomat tillför fräsch saftighet och sötma, medan peston ger kryddig smak och är fräscht örtig. Dessa smaker kombineras perfekt med brödet och skapar en balanserad smakupplevelse.

Tomat och pesto smörgås

Kall tomat- och gurksallad med stekt halloumiost kombinerar fräschör med en läcker sälta på ett perfekt sätt. Närpes Grönsakers Favorino-tomater tillför saftighet och sötma, medan chilin ger den rätta mängden hetta.

Kylmää tomaatti-kurkkusalaattia ja paistettua halloumjuustoa

Kall tomat-gurksallad med stekt halloumi

Vegetariska “bullar” med rödbeta, spenat och fetaost. Passar utmärkt ihop med blomkålsmos på julbordet. 

Rödbets- och spenatbullar med fetaost

Efterrätter

Detta kan vara de knaprigaste salta våfflorna du någonsin smakat!

Halloumivåffla

Batatsnittar med avokado, tomat och rosmarin till buffén. 

Batatsnittar

Ett proteinrikt tillbehör som förgyller vilken sallad eller soppa som helst!

Rostade kikärter med vitlök

En av de populäraste tapasrätterna i Spanien, här gjord på en vegansk majonnäs och fin inhemsk Annabelle potatis!

Patatas bravas

Servera palsternackorna med pepparrotsdippen.

Honungsglaserad palsternacka och pepparrotsdipp

Spröda och delikata blomkålswings. Passar som tilltugg, buffén samt huvudrätt. Om friterade rätter är en favorit och starkare mat passar är dessa ett måste att prova! En mer barnvänlig version fås genom att använda mildare sås och genom att lämna bort chilin.

Blomkålswings

Hot dog passar som salt bit till alla åldrar. Mozzarella hot dogarna är så smaskiga och det är lätt att variera med tillbehör. Mozzarellastickornas knapriga panering och mjuka innehåll.. oj, det börjar vattnas i munnen!

Mozzarellahotdog

En plåt med grönsaker och svamp är ett enkelt sätt att snabbt få mera grönt på bordet. Servera som tillbehör till olika varmrätter. 

Rostad brysselkål med pärltomater, svamp och balsamico

En mycket omtyckt och klassisk tapas, sötsyrliga champinjoner med smak av vitlök, vinäger och persilja! Var klimatsmart och gör gärna rätten på inhemska odlade champinjoner!