Såser och marinader

Tillbehör

Inläggningar

Över 60 min

Enkelt

Glutenfri

Äggfri

Laktosfri

Mjölkfri

Vardagsmat

Fest

Sommar

Skördetid

Kokat

Mixat

Kan göras på förhand

Djävulssylt – perfekta tillbehöret till många maträtter!

Det här receptet på djävulssylt har blivit otroligt populärt, och det med rätta! Djävulssylt är ett mångsidigt tillbehör som passar utmärkt till många rätter, ostar och t.o.m glass. Lätt att tillaga och full av smak – du kommer att förälska dig i denna läckra kombination av hetta och sötma.

Tips: Gör en dubbel sats på en gång, för det här goda tillbehöret kommer att gå åt snabbt!
Testa själv och njut av detta klassiska recept!

Paholaisen hillo

Djävulssylt - söt och stark!

Förrätter

Huvudrätter

Pasta

Mellanmål

Mindre än 30 min

Vegan

Halloween

Valborg

Blandat

En helt vegansk pastarätt krämig sås gjord på paprika.

Pasta ihanalla paprikakastikkeella

Pasta med krämig paprikasås

Sallader

Mindre än 15 min

Snabbt och enkelt

Använd gärna olika färger och storlekar på tomaterna så får du en färggrann och fin sallad.  

Snabb tomatsallad

Tomat

Recept

30-60 min

Soppor

Paprika

Den enkla och smakrika tomatsoppan är alltid ett säkert kort till matbordet. I detta recept rostas grönsakerna vilket ger en annorlunda smak än om de vore kokta. Spetspaprikan tillsätter även smak i rätten!

Paahdettu tomaattikeitto

Rostad tomatsoppa

Den perfekta frukosten för den som har bråttom! Bara att mixa ihop chiapuddingen kvällen innan och morgonen därpå har du en färdig frukost att äta direkt eller ta med. 

Chiapudding med blåbär och kardemumma

En len morots- och paprikasoppa med sting!

Morot- och paprikasoppa

Lätta broccolibiffar med smakrik ost och krispig paprika.

Broccolibiffar med ost och paprika

Burrata gör även spagetti lite lyxigare. Burrata-tomatpasta är en ypperlig rätt som såväl för- som huvudrätt. Burratan, som är väldigt lik mozzarellan, är även den ursprungligen från italien.

Burrata-tomaattipasta

Burrata-tomatpasta

Denna pesto smakar underbart på såväl bröd som med pasta. Du kan ändra på smaken genom att byta örter. För att uppnå den gräddiga konsistensen lönar det sig att blötlägga nötterna innan de läggs till. Snabbast går det i varmt vatten - på så sätt förkortas blötläggningstiden enormt.

Cashewpesto

Chili

Fin turkisk Meze gjord på inhemska fina råvaror. Grönsakerna finhackas för hand med kniv istället för med mixer, vilket ger trevlig struktur åt blandningen. Tips om man vill spara röran några dagar: förvara i en sil så rinner överflödig vätska bort, och röran håller fin konsistens.

Ezme - Turkisk tomatsallad

En snabb och underbart god pastarätt med tomatpesto.

Pasta med tomatpesto

Drycker

En fräsch och utrensande smoothie med gurka, kokosvatten, ingefära och lime. 

Detox smoothie

Detoxsmoothie

Tomat-stjälksellerisoppa

En fyllig och mättande batatsoppa med tomat som både passar som förrätt och varmrätt.

Batatsoppa med tomat

En kall förrättssoppa med gurka, lime och ingefära.

Gurk-gazpacho med lime och ingefära

Använd såsen för att ge lite extra sting till en mängd olika rätter, allt från pasta till wokrätter och soppor. Såsen är verkligen mångsidig och passar till nästan allt. Utsökt!

Sweet-Chilisås

Stekt

Blomkålsris är ett lite hälsosammare alternativ till vanligt ris, här med mexikanska smaker.

Mexikansk blomkålsris

Plockmat

En underbar, somrig smoothie helt utan mjölkprodukter. 

Vegansk jordgubbssmoothie

En värmande och god soppa med pumpa och paprika. 

Kermaisa kurpitsa- &amp; paprikakeitto

Krämig pumpa- & paprikasoppa

Efterrätter

Servera soppan ljummen och klicka i utav mascarponeskummet.

Havtornssoppa med mascarponeskum

Tomater fyllda med pesto och ost är en lyxig men enkel förrätt. Passar även bra att äta som tillhör till olika varmrätter eller som tapas. 

Pestofyllda tomater

Gurkor

Grillat

Kall tomat- och gurksallad med stekt halloumiost kombinerar fräschör med en läcker sälta på ett perfekt sätt. Närpes Grönsakers Favorino-tomater tillför saftighet och sötma, medan chilin ger den rätta mängden hetta.

Kylmää tomaatti-kurkkusalaattia ja paistettua halloumjuustoa

Kall tomat-gurksallad med stekt halloumi

Lägg i en burk och servera tex med rostade pitabröd.

Harissapasta

En len zucchinisoppa som serveras med rikligt med parmesanost och färskt eller varför inte grillat bröd. 

Zucchinisoppa

Förfriskande och svalkande isglassar med vuxen smak. (Påminner om alkoholfri mojito)

Isglass med gurka och lime

En len och krämig soppa på morot, paprika och ingefära.

Morots- & paprikasoppa

Lite krävande

Förbered de olika komponenterna på förhand, då har du snabbt en underbart god salladsbowl att plocka ihop när det är matdags!

Buddha bowl

Hemmagjorda pommes frites av batat med en smakrik fetaostkräm. 

Batat pommes med fetaostkräm

Servera som klassisk lasagne, med t ex spenat och Dunnetomater.

Vitkålslasange med svarta bönor och färsk tomat

Vanligt gelatin är som bekant inte vegetariskt, i detta recept används istället agar agar som är tillverkad av havstång och således helt vegansk! Genom att byta ut visp-/kaffegrädden till soja-/kokosgrädde får du ett helt veganskt recept.